ミシュランガイド

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「鮨まつ本」さんが、ミシュランガイドに二つ星で選ばれました。


入りにくそうな入り口と、

吉野桧のカウンターのお店です。


10人しか座れない席は、いつも予約で満員です。
お店は、面積的には十分余裕があるのですが、
お客様一人一人に満足してもらいたいからと、それ以上席数は増やされません。
さっそくお祝いの電話を入れました。
「おめでとうございます。今日は仕事にならなかったのではありませんか？」
「そんなことはありませんよ。」と、淡々と話されます。
形を作るお手伝いをさせていただいたお店が、
繁盛しているのはうれしいことです。



いつも読んでいただきありがとうございます。
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◎家守りの工務店◎
株式会社 藤野工務店
http://www.fujino-house.co.jp/index.html