和歌山ラーメン

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有名な井出商店のラーメンです。

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テーブルの上にはこんな紙包みがおいてあって、自由にお食べください、、、。
1個150円のお寿司です。

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早すしと言って、サバの押しずしが入っています。
酢飯がラーメンにけっこう合います。
和歌山のラーメン屋さんでは、この早すしをおいているのが当たり前だそうです。

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お店は20人も入ると満員で、お客さんも入れ替わり立ち代わりです。
先代の女主人が、スープを煮込みすぎて濁ってしまったそうですが、その濁ったスープがコクがあっておいしかったので、それ以来この味を続けていると、書いてありました。
なるほど。

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株式会社 藤野工務店
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by haruki-fujino | 2011-12-07 11:55 | 美味しいもの、お酒

日記です


by haruki-fujino