コーヒーは生鮮食品です。

人気ブログランキングへ
一日一度クリックをしていただくと、励みになります。
コーヒーは生鮮食品です。_f0205367_12323882.jpg

コーヒーの豆を炒っています。

ホップコーンのようにパチパチ弾けたら出来上がりです。

コーヒーは生鮮食品です。_f0205367_1236596.jpg

うちわであおいで、窒素ガスを逃がす作業が不可欠なのだそうです。

コーヒーは生鮮食品です。_f0205367_12393763.jpg

カウンターに取り付けてあるミルでガリガリひいて、、。

コーヒーは生鮮食品です。_f0205367_1242881.jpg

いい香りがしています。

新鮮なコーヒーは少し酸味の効いた、さわやかな味わいです。

コーヒーは生鮮食品です。_f0205367_12443670.jpg

このドリップ器、穴が真ん中に一つで、ゆっくりとコーヒーが出来上がります。

普通は3つ穴で、市販のコーヒー豆は少し酸化が始まっているので、

素早く通してしまわないとえぐくなるそうです。

素敵なコーヒーカップ撮り忘れました。

Mさん、またごちそうしてくださいね。


人気ブログランキングへ
いつも読んでいただきありがとうございます。
クリックしていただきますと、きっと良い事があります。(笑い)

◎家守りの工務店◎
株式会社 藤野工務店
http://www.fujino-house.co.jp/index.html
by haruki-fujino | 2012-06-27 12:52 | 美味しいもの、お酒