やっぱりテッチリ

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今年一番豪勢な忘年会はやはりフグです。

突き出しに出てきたのはフグの白子です。

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テッサです。少し分厚めに切ってあって、歯触りもおいしい。

この辺りからひれ酒が始まりまして、

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この焼き白子は一口でつるっと喉の奥に。

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テッチリが始まるころには、手も口も忙しくなって、お鍋の写真はなしです。

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やはり、締めくくりは雑炊ですね。

今年一番贅沢な忘年会でした。

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by haruki-fujino | 2012-12-26 14:05 | 美味しいもの、お酒