桧のカウンター

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昨夜は、お客様と鮨松本へ、

コハダとクルマエビです。

桧のカウンターが毎日米ぬかで磨きこまれていい艶が出てきました。

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カラスミとエイひれ、お酒がすすみすぎです。

まな板と、カウンターは同じ吉野桧ですが磨き方で色もほんのり桜色です。

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留めに合わせたカウンターの継ぎ目は、裏側でしっかりとボルトで

引き寄せててあるのですが、内側の方が痩せてすき間があいています。

今日の晩御飯はお茶漬けにします。

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◎家守りの工務店◎
株式会社 藤野工務店
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by haruki-fujino | 2013-02-18 14:23 | 美味しいもの、お酒