ペンション ヴォルケ

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旅の最終日、お世話になったペンション　ヴォルケさん。

黒姫高原にあり、子供が小さいころスキーでよくお世話になったところです。

20年ぶりですが、森の中にきれいに佇んでいました。

まずは前菜、ごぼうを包んで揚げてあります。

口の中に旨みがひろがります。

チーズの風味と新鮮な野菜が本当に美味しいサラダです。

ビールも美味い。

採れたてのトウモロコシをざらっとつぶしてあるポタージュスープ。

もちろん冷たくて、ほんのり甘くて、舌触りも最高です。

メインはポークのステーキ。

赤ワインですね。

ここのオーナーご夫婦は私たちより少し年輩で、

奥様の料理は昔から美味しくて、今回も大満足。

巨峰のシロップ煮。

絶妙な味のデザートです。

良い気分で9時前には就寝です。

一夜明けて、

笹の葉に包まれた四種類のお寿司、

茶わん蒸しと味噌汁の朝ごはんでした。

食べ終わった笹の葉を広げて、「これは簡単に出来るのよ！！」

と、教えてもらいましたが、なかなかうまくできません。

明るくて気持ちのいい食堂です。

冬には、暖炉の上のヤカンがシュンシュン沸いているのでしょうね。

暖炉に火が入るころまた訪れたいです。

階段の横には薪が積み上げられ、もう冬支度が始まっています。

ペンション　ヴォルケ
長野県上水内郡信濃町大字野尻3884-556
026-255-2273




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